緊急事態宣言中限定の「緊急事態製麺」！堺筋本町の立ち飲み居酒屋「金獅子」のラーメンは今だけ

こんにちは！「本町ブログ」ライターの武内みどりです！

緊急事態宣言が長引きすぎて、もはや何が緊急なのかよくわかんない日々になってますが、先日こちらのお店で期間限定ラーメンをいただいてきました。

お店の名前は「立喰酒場 金獅子」。こちらは堺筋本町店で、西中島南方や心斎橋パルコにもお店があるそうですよ。

緊急事態でお酒が出せないことを受けて、堺筋本町店ではラーメンの提供を開始。

特別に開発したラーメンは「緊急事態製麺」と名付けて、期間限定で提供しているとのこと。

本町ブログインスタでも続々とタグ付けしてくださっていたので、今回編集部で足を運んでみました！

メニューはこちら。

「極上の鶏白湯ラーメン」「こだわり抜いた塩ラーメン」「本気の醤油ラーメン」（各1,200円）の3種類と、シンプルに塩ラーメン・醤油ラーメン・鶏白湯ラーメン（各950円）がありました。

私は「本気の醤油ラーメン」とサイドメニューに「焼豚丼」（300円）をチョイス。

来ました！

2種類のかつお節からとったダシに4種類のしょうゆをブレンドしたスープ。

トッピングは豚バラチャーシューに低温熟成の肩ロースチャーシュー、ワンタン、半熟煮卵など。赤い器にネギの色が映える！

器は「今城焼き」というもので、6世紀ごろから作られている技法の焼き物だそう。

だからか、形がなんとなく土器っぽい感じ。写真だと少なそうに見えますが、底までラーメンが入っていて量はしっかりあります！

こちらは「こだわり抜いた塩ラーメン」と「鶏薬味丼」。ラーメンにのったズッキーニ、焼き目が美しい！

写真ではこってりしてしょうゆ辛い感じがするかもしれませんが、ゆずの香りがほのかにして意外とさっぱり。

たっぷりのネギが風味と食感のアクセントになります！

豚バラブロック、ボリュームたっぷり。炙ってるせいか脂もそんなにギトギトしてません。

ラーメン鉢に貼り付いた薄切りチャーシューもしっとり美味です！

サイドメニューの焼豚丼はこんな感じです。れんげでスープを少しかけて食べるのがおすすめだそうですよ！

たっぷりのきざみ紫玉ねぎと、ボリューム焼豚＆半熟煮卵の相性が抜群。もりもりさっぱり食べられます。

メニューの裏にはラーメンや器のこだわりについて詳しい説明がありました。

最初、ラーメン1杯に1,200円ってちょっと強気だな〜って思ったのですが、醤油ラーメンも塩ラーメンも、ゴージャスなトッピングでスキのないビジュアル。文句なしのおいしさなので納得です。

鶏白湯ラーメンはエスプーマということなので、そちらも気になります。全部制覇したい！

今だけのラーメンなので、気になる方は早めに足を運んでみてくださいね！