武内 みどり こんにちは！「本町ブログ」です。
@kangeki.kangeki 様から、堺筋本町のイタリアン「ラ・ピニャータ」について情報をいただきました。
堺筋本町「ラ・ピニャータ」
⭐︎Aランチ
・前菜とスープ
・フォカッチャ
・鶏肉のサルシッチャ ほうれん草と大根のクレマ
畳二畳分くらいの細長い厨房に、
男性スタッフが4名。
衝突やニアミスも全くなく、
手と足を素早く華麗に動かして
それぞれ担当のお皿を仕上げていく様子は、必見！
まるで4人組のダンスユニットのよう。
それぞれが違う動きをしているのに
互いの存在を常に感知し、
自分以外の人も自分も動きやすいよう、
その時に必要な動きに集中する。
そして、機敏で優雅で、力強くて美しい。
この厨房の様子を眺められるカウンター席は、
劇場の最前列のような、最高のシート。
4人の男性がそれぞれの仕事に
集中することによって生み出され、
これまた気働きの良い
チャーミングな女性スタッフによって
送り出される料理の品々が、
美味しくないわけがない！
前菜は、それぞれ異なる味のソースや
ドレッシング、スープが登場しますが、
不思議と統一感があるのですよね。
そしてメイン。
サルシッチャの塩味にほうれん草の仄かな苦味。
大根のクレマが爽やかですきっとした後味に。
フォカッチャも、とても美味しい！
ふわっ、もちっとした食感と小麦の甘みが
少し塩気に傾いた口の中を柔らかくしてくれます。
美味しい料理と
スタッフの方々の素晴らしいパフォーマンス。
また必ず、楽しみに伺いたい😊
「ラ・ピニャータ」は堺筋本町にあるイタリア料理店。本町の丼池ストリートにある「マンジャエベーヴィ」の姉妹店です！
ラ・ピニャータのほうがお姉さんで、オープンはちょうど10年前。
ここのランチ、味もボリュームも申し分なくて私も好きです。
わいわいにぎやかなイタリアの居酒屋風…のイメージのお店（イタリアに行ったことないので想像ですが！笑）、気になる方はチェックしてみてくださいね。
@kangeki.kangeki 様、情報提供ありがとうございました！
情報提供お待ちしています
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