焼豚だって主役になりたい！江戸堀「焼豚食堂」のチャーシューはメインを張れるおいしさ！

こんにちは！「本町ブログ」ライターの武内みどりです。

さて、暑くて暑くてたまらん夏ですが、みなさん夏バテは大丈夫ですか？

今日は「暑い時こそお肉食べてスタミナつけたい！」という人に、おすすめのランチをご紹介しますね。

お店の名前は「江戸堀 焼豚食堂」。名前のとおり、メニューは焼豚がメインの食堂です。

最寄駅は肥後橋になります。

店内はカウンター席がメインの店内。季節のお花が活けられているのにほっこりします。

メニューはこちら。

お昼のメニューは4種類。

「豚汁定食」880円

「ちゃーしゅー丼」880円

「ガッツリちゃーしゅーエッグ定食」1,180円

「焼豚（チャーシュー）定食」980円。

私は上から2番目の「ちゃーしゅー丼」をチョイス。

来ました！

どん！

大きなチャーシューが4枚も！どんぶりをしっかり覆っています。

「ちゃーしゅー丼」には副菜で小鉢がひとつ、ピクルスが1種類付きます。

小鉢のメニューは日替わり。選ばせてもらえるのがうれしい！

「ガッツリちゃーしゅーエッグ定食」、「焼豚（チャーシュー）定食」は小鉢は2種類付きます。

ピクルスも、その日によって種類がいくつか選べるそうですが、この日はキュウリやオニオンの定番のほかゴーヤのピクルスもありました。もちろん小鉢もピクルスも手作り。

季節の野菜がふんだんに使われてるのがポイント高い！

私は小松菜とツナ和え、ゴーヤのピクルスを選びました。

主役のお肉はこんな感じ。

この写真でわかりますかね？すごく分厚いチャーシューです！

カウンターだからキッチンの様子が見えるのですが、オーダーが通ったら一枚一枚、チャーシューをバーナーであぶってくれます。

こんがり焦げ目がおいしい！

こちらのチャーシューは、焼いたり煮たりを繰り返して余分な油を落としているそう。

なのでこれだけたっぷり食べても胃もたれを感じませんでした。

さっきのメニューの裏にはサイドメニューのほか、「焼豚定食」の注文の仕方も書いてありました。

焼豚定食は、肉のタイプやトッピングが選べるようですね。

お肉のトッピングにタルタルソースやネギ塩…気になる！今度はこちらを頼んでみたいです！

オーナーさんは、焼豚が好きでこのお店を開いたそう。

焼豚はおいしいのにメインにならない…焼豚を主役にしたかった！

とおっしゃってたのですが、愛情がこめられた焼豚たちは、堂々の主役として舞台で輝いてました。

お盆明けには、夜メニューで「焼豚のコース」（仮）というのも出す予定と言ってました。

いろんな部位や味付けの焼豚を、少しずつコース仕立てで出すというものだそう。そちらも気になります！

ということで、今日の記事は以上です。
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