昼は鯛出汁ラーメン、夜は割烹!本町「鯛はな」の鯛そば

本町にある懐石料理店「四季和食 鯛はな」へランチに行ってきました!

懐石料理店のランチなんて、かなり高級なのでは…!?と思いきや、なんとお昼のメニューはは中華そば

 

鯛出汁スープの「鯛そば」と「鶏そば」(どちらも850円)の2種類の中華そばがあります。

サイドメニューには「じゃこご飯」や「焼き飯のおにぎり」も!

 

まずは…

サイドメニュー「焼き飯のおにぎり」。

優しい味わいでホッとするチャーハンおにぎりです。

 

そして…

こちらが「鯛そば」!

鯛のお出汁を使った透明スープが、さすが懐石料理店…!

味玉はなんとデフォルトで半分のってます!チャーシューも炙ってあって香ばしい…

野菜も水菜やもやし、ネギなど、たっぷりで嬉しいですね!

麺は柔らかめでスープとよく絡みます。140グラムと多めの量なのでお腹いっぱい!

 

夜は予約のみの営業で、その日仕入れた新鮮な素材で作る懐石料理コースが味わえるそうです。貴重な「オリーブ牛」のしゃぶしゃぶコースなども!

夜のコースは私にはなかなか手が出ないけど、ランチで同じ料理人さんが作るラーメンが楽しめるのはお得…!

次は「鶏そば」の方も気になります。

 

四季和食 鯛はな

大阪市中央区瓦町4-4-14 日宝ニュー本町ビル 2階

大阪・本町に懐石料理店「鯛はな」 昼は中華そば提供(船場経済新聞)

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