こんにちは!Instagramで大阪の本町駅界隈の美味しい情報を発信する「本町ブログ @hommachiblog 」です。

鉄板焼き屋さんが本気出したお味のハンバーグランチを食べてきました!

店舗からランチの無料提供を受けました(いつもと変わりない姿勢で取材をしています)#PR

🥩 塩と山葵を添えた極上ハンバーグランチ 160g 🥩
場所: 太縁(たいえん)1,200円

堪能しました!

このハンバーグの特徴は、5時間低温でじっくり火入れされたローストオニオン。
バターで炒めた甘いタマネギが肉汁と絡み合い、口の中でとろけます。

鉄板焼きのカウンターで、接客していただきながらのランチ、なんて贅沢なんでしょう。

タブレットで使うレジ、そろそろ導入するなら「スマレジ」がオススメ、本町のスタバの上にショールームがあるので、行くとわからないことを質問できます。

ハンバーグが鉄板に、ジュージューいい音と香りがします。

鉄板に気をつけながら撮影
美味しそうに撮れるとテンションあがります。

焼き目がついたところで、奥にあるスチームコンベクションオーブンに入れて、ちょっと待つと、ふっくらした肉汁あふれるハンバーグの完成!

ソースなしでそのまま食べても美味しいです

しっかりと味がついています

赤ワインが恋しくなるお味

ワサビ好きにとって
ワサビが添えられていると食べたくて仕方ない

ワサビをそのまま食べてみました

ん?本ワサビ?西洋ワサビ?

とおもったら、どっちのワサビの良さを取り入れた
絶妙なバランスのブレンドとのこと

ハンバーグを食べた口の中が、ワサビでスッキリします

ハンバーグ食べて、ちょいワサビをつまみに

同行者のワサビにまで手を伸ばしてしまいました
(お行儀悪い)

ハンバーグも、もっちろんおいしいのですが

玉ねぎが、美味しい、甘い!!

もう一度、言いますね

玉ねぎが、美味しい、甘い!!

甘い、甘い、みなみ淡路産の糖度10の玉ねぎ、
そのままでも十分美味しい。

玉ねぎ好きじゃなかったけど、好きになるくらい

ほんと美味しいです

全国の玉ねぎ好きに食べてほしい

他にも、タマネギをふんだんに使ったドレッシングのサラダや、
カツオと昆布と牛すじの出汁を使ったおすましなど、細部に渡るこだわりが随所に。

掛けルー 300円(ちょい足しカレー)のこだわりは聞きそびれましたが、
きっとタマネギが関係しているに違いないとおもいます

そしてそして、ランチも予約可!!!

会社をでて、5分後に行きますと注文を伝えると、お店について座ったらスッと注文したメニューがでてきます

座って美味しいランチを食べれる上に、ランチタイムを有効活用できるって最高!

そんな、いいんですか?!

聞いたときはビックリしたんですが、
お店にとっても回転できるから、という理由で、
積極的にランチの予約受けてるとオーナーさんから教えていただきました。

目の前で鉄板焼きされるハンバーグって高級感ありますよね

店頭や内装、とっても上品でしたよ

お店のこだわりを聞きながら「美味しい!」って食べる時間が好きなので
とってもいいランチタイム

自転車での遠征ランチのかいがありました

ランチメニュー
*予約にお役立てください

塩と山葵を添えた極上ハンバーグランチ
160g 1,200円 240g 1,600円

アメリカンステーキ 100g
ハラミ 1,500円/タン 2,500円
カレーランチ 1,000円
掛けルー 300円

奥の個室では、昼の忘年会が開催されていましたよ


## この投稿は、@osakin7 がお届けしました ##

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店舗情報

鉄板焼き 太縁~taien~ 肥後橋 @teppanyaki_taienGoogle Map

〒550-0001 大阪府大阪市西区土佐堀1-1-7 アレス肥後橋ビルB1F

最寄り駅:大阪メトロ「肥後橋駅」 京阪「渡辺橋駅」

日曜定休 06-6467-8235(ランチ予約可)

11時00分~15時00分/17時00分~23時00分

喫煙可 *禁煙希望者がいるときは #店内禁煙 にしていただけるとのこと(すごい)

この記事を書いた人

大崎 弘子