武内 みどり こんにちは！「本町ブログ」です。
@hakumai.k 様から、堺筋本町のカフェバー「ISTA COFFEE ELEMENTS（イスタコーヒーエレメンツ）」について情報をいただきました。
【感想📝】
世界大会の優勝経験もある日本屈指のバーテンダーさんが
営むイスタコーヒーさんは
珈琲×カクテルのお店でBARとして珈琲カクテルを飲める他、カフェとしてノンアルのドリンクやラテを飲みに行くのにもオススメのお店☕️
今回はまだメニューにはのっていませんが
イスタさんが優勝した6月末に行われたばかりの大会、WORLD CLASS 2023 で提供したカクテルの1つを早速
いただいてきました。
このカクテルはメキシコを巡る旅を連想させる1杯🇲🇽
メキシコを代表するテキーラ、サボテン、珈琲の3要素を
含んだカクテルはまさに魅惑的です✨
使われている材料は
砂糖とバターを合わせたキャラメルのような甘さのメキシコを代表する超人気テキーラに
テキーラの原材料にもなるサボテンの友達リュウゼツランの1種、アガベという植物を用いたシロップ
そしてメキシコ産のマンゴーを連想させるような芳醇な香りのコーヒー豆☕️
この３つを掛け合わせて出来上がるカクテルは透き通る
明るいオレンジ色、
飲んでみるとふわりとキャラメルやうっすらとしたバニラ感のある甘さが口の中に広がります
見た目からも味からも半分はドリップされた珈琲が入っているとは思えない風味ですよね😳
ですがこの珈琲がテキーラの強さとシロップの甘さの緩衝材になっているように思えます
記念にカウンターに飾られていたトロフィーと一緒にカクテルの写真を📷
ここでしか撮れない写真ですね🤫
イスタさんのトロフィーコーナーがまた一段と華やかになりそうです☺️
日本大会を優勝し、ブラジルで行われる世界大会に挑むイスタコーヒーさん
WORLD CLASS 2023 JAPAN FINALチャンピオン
本当におめでとうございます🎊
「ISTA COFFEE ELEMENTS（イスタコーヒーエレメンツ）」は中央大通りより南、三休橋筋ぞいにあるカフェ＆バー。
自家焙煎のコーヒーと、コーヒーを使ったカクテルが楽しめるお店です！
「WORLD CLASS COMPETITION」とは、世界最大級のバーテンダーコンペティションで、バーテンダー・オブ・ザイヤーを決定する大会だそう。
その日本チャンピオンに輝いたとは！すごい！おめでとうございます！
店内はシックなホテルのバーのような雰囲気。
お酒が飲めない人にはコーヒーメニューもたくさんあるので、こちらもぜひ。
@hakumai.k 様、情報提供ありがとうございました！
タブレットで使うレジ、そろそろ導入するなら「スマレジ」がオススメ、本町のスタバの上にショールームがあるので、行くとわからないことを質問できます。
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